もも肉の中でもいちばんステーキに適しているのがランプです。 ランプ肉はサーロインに続く腰の部分の、最もきめが細かく柔らかい赤身の部位を指します。 関西ではラムと呼ばれる事もあります。 ロースに比べ脂肪が少なくフィレのような柔らかさを持った部位になります。
もともとは脂身が少ない部位ですが、神戸牛ともなると鮮やかな色合いの赤身肉の中に適度な美サシが入り、牛肉通の間では、もちろん好みにもよりますが「フィレよりも美味しい」と言われています。奥深いコク、風味、柔らかさをステーキでお楽しみ頂くほかに、ほとんどの肉料理にご利用頂けます。 鉄分が多く含まれている事もありヘルシーで、脂身が苦手な方におすすめです。 価格もお手頃なので神戸牛の中でも人気が高いお肉になります。
| 商品名 | ランプ ブロック 500g |
| 商品情報 | お好みの厚さのステーキ・焼肉に、
ローストビーフにもオススメ！ |
| 消費期限 | [冷蔵]発送日より3日
[冷凍]１ヶ月 |
| 保存方法 | 5℃以下で保存して下さい |
| 付 属 | 神戸牛認定証(コピー) |
| 産 地 | 兵庫県産 |
| 製造者 | 株式会社グローイングコンセプション
兵庫県神戸須磨区常盤町2-1-15 AMビル2F |
| 配送予定日 | 最短5日後からお届け指定可能です。 |
