A5等級神戸牛肩（ウデ）【家庭用】

: 肩ロースの下の前足よりの部分で、多くの特徴のお肉を含んだ部位です。
ほとんど赤身ですが、見た目は淡い赤色で、ももと比べて血の気がなくあっさりとした味わいです。